近日，工业和信息化部公布了2023年绿色制造名录，百事食品（中国）有限公司武汉分公司成功入选。这是百事公司首个获得国家级认证的绿色工厂，也是百事公司继CCFA《零售供应链最佳实践案例》之后获得的又一重大认证。
百事武汉工厂成立于2010年，主要用于薯片产品的生产和加工。此次选择武汉工厂，是百事公司在积极规划下可持续发展的又一阶段性成果。这一成果也得到了工信部权威认证。同时，百事武汉工厂的创新绿色实践也为食品饮料行业及上下游企业树立了榜样，引领全行业共同打造全生命周期绿色发展体系，支撑双碳目标高质量高水平可持续发展。实现了。
首度获评，武汉工厂树立薯片类目工厂标杆
“绿色工厂”分为国家、省、市三个级别。与省市评选相比，国家绿色工厂的评选条件更加严格。可以说，国家绿色工厂是国家对符合绿色发展理念的企业做出的最权威的标识。是国家双碳目标和走向绿色发展的最佳实践者。
通过长期践行绿色可持续发展理念，百事武汉工厂以多项满分顺利通过认证。 2024年，百事公司还将扩大申请范围，鼓励更多工厂积极申请国家绿色工厂认证。
多点发力， 创新项目打造绿色工厂
绿色工厂是指实现厂房集约化、原材料无害化、清洁生产、废弃物循环利用、能源低碳化的工厂。在近乎满分的“五化”中，废物循环利用和能源低碳化是武汉工厂最具特色的领域。
变废为宝——资源化处理
秉承变废为宝的环保理念，百事武汉工厂在废物回收方面的诸多创新举措，为行业树立了典范。百事武汉工厂产生的工业固废主要为马铃薯污泥、废马铃薯、污水站污泥、废包装物等，经过积极探索和努力，工业固废综合利用率已达到100%，回收率已达到100%。达到了行业前5%的要求，在本次评级中获得满分。
为了实现100%的综合利用率，百事武汉工厂将于2021年启动废物资源化利用项目，通过废薯、污泥等有机废物厌氧发酵产生甲烷，进而产生沼气发电。同年启动制氮机余氧回收项目，通过回收制氮设备排出的氧气，进一步提高污水站废水处理效率。 2023年，工厂将启动分布式绿色天然气站项目，将厌氧发酵设施产生的沼气净化成绿色天然气，并入工厂管网。
此外，在加工包装方面，武汉等食品工厂自2021年以来已成功开展高效回收，朝着100%可回收包装的目标又迈出了一大步。同时，武汉工厂也在探索利用废弃薯片包装袋制作桌椅、相框等，实现资源循环利用。
能源低碳——节约化使用
百事武汉工厂使用的主要能源是天然气、电力和水。通过利用可再生能源替代化石能源，工厂单位产品综合能耗指标处于行业前5%，在低碳能源方面取得了显著成绩。
具体来说，在天然气方面，百事武汉工厂不仅继续通过余热回收和油预热项目提高天然气燃烧器效率，还将在2023年投资655万元建设沼气净化项目，进一步减少天然气消耗；在电力方面，百事武汉工厂大力推进厂内光伏能源项目，结合沼气发电和采购使用绿色电力。从2021年5月开始，全厂可再生电力使用率达到100%。
在用水方面，优秀的节水实践让百事武汉工厂荣获2021年湖北省节水企业荣誉。2023年，工厂建设了雨水回收系统，至今已回收雨水5000余吨。按目前运行情况计算，预计每年可节约自来水2.5万吨左右。
顶层设计，助推工厂探索可持续发展路径
武汉工厂的绿色项目只是百事可乐探索可持续发展道路的冰山一角。百事公司各工厂正在加快绿色转型步伐，并取得了丰硕成果。除了获得国家认证的武汉工厂外，百事公司第一座以“零碳”理念设计建造的工厂已于今年5月奠基；百事公司北京食品工厂今年8月也实现用水量100%补水；百事公司的七家工厂安装了超过3万平方米的太阳能电池板，用于生产和利用绿色能源。与此同时，百事揭东工厂、郑州工厂、长春工厂等众多饮料工厂也积极探索绿色低碳发展道路。
事实上，百事公司对于企业的绿色低碳发展有着系统的设计。 2021年，百事公司正式提出“正向计划（pep+）”，将可持续发展纳入最高战略层面，加速百事公司自上而下向可持续发展的跨越。政智计划以政智农业、政智价值链、政智产品为三大支柱，推动行业领先的2040年净零排放目标的实现。
作为政智计划的重要组成部分，百事公司高度重视政智价值链，致力于发挥资源优势，撬动绿色制造领域的研发创新，走在低碳绿色发展的前沿。此次武汉工厂获得国家绿色工厂认证，标志着百事公司在构建正向价值链方面取得了突破。下一步，百事公司将继续以建设绿色工厂为关键支点，借助企业在绿色供应链上不断创新突破，为企业自身和社会的可持续发展注入新动能。